设计品牌故事 | 当贵州酸汤遇上海南文昌鸡,看顺德设计如何赋能乡村振兴

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设计品牌故事 | 当贵州酸汤遇上海南文昌鸡,看顺德设计如何赋能乡村振兴

从富硒鸡蛋到文昌鸡,再到贵州酸汤,扎根广东工业设计城10多年的广东合源科技有限公司以设计思维重构农业价值链,创造经济、社会双重效益,为乡村振兴提供了可复制的 “合源样本”。

近期,该公司负责人李军平还受邀CCTV17农村农业频道,分享发展新质生产力的实践经验。

图为广东合源科技有限公司负责人李军平出席CCTV17农村农业频道分享经验。

策略设计赋能贵州酸汤发展

在贵州省,在贵州与顺德两地合作的推动下,合源科技担纲贵州工业设计城十大案例项目之一的酸汤产业升级任务。项目将聚焦酸汤产业创新的公用品牌构建和运营设计,从创新产品形态、优化品牌形象、拓展销售渠道三大维度,实现“策略设计+乡村振兴”新模式。

合源科技创始人、总经理李军平介绍,将致力于酸汤标准体系构建,建立覆盖酿造、加工全流程的酸汤生产标准,并推动成果转化。通过研发酸汤美食工业化示范产品,形成以酸汤为核心(1),联动贵州地理标志农产品(N)的酸汤 “1+N” 产品模式。

这种多样化、差异化产品组合该模式,将不仅满足多元消费需求、提升产品附加值,更通过与湾区市场结对,推动产业、产品、文化深度融合,构建 “一二三产融合” 的酸汤产业新生态。他透露,目前正联合香港米其林大厨开展配方改良,研发 “酸汤 + 文昌鸡”” 酸汤 + 顺德鱼 “等跨界组合菜品,以食材碰撞赋予酸汤文化新叙事。

此外,还将通过挖掘酸汤背后的地域饮食文化基因,通过视觉设计与故事化表达,构建 “传统风味 + 现代美学” 的品牌识别体系,以设计赋能酸汤产业,推动酸汤从区域特产向全国乃至全球餐桌的跨越。

文昌鸡产业提供成熟范本

作为酸汤产业设计方法论的“预演”,合源科技近年来在海南文昌鸡项目中已形成成熟范本。该公司文昌鸡项目打通了功能产品的产业链条,将生物技术与农业生产深度结合,形成从用富硒饲料喂养文昌鸡,到生产富硒鸡蛋,以及通过收集鸡粪形成富硒有机肥料,进而培育富硒农作物,提供加工成鸡饲料的产业闭环。

不仅如此,合源与中科院合作落地 “冻眠技术”。文昌椰子鸡汤、胡椒猪肚鸡汤等,这些通过深加工生产的不同口味产品,让富硒文昌鸡走向了更广阔的市场。

图为文昌鸡师傅大湾区运营合作签约仪式。

如今在完整的产业链条支撑下,合源公司与文昌鸡师傅合作,在湾区9+2城市推进终端门店的开设,“现在已开了顺德华侨城店、大良华盖店、北滘店等5家,今年计划开20家店”,李军平介绍,每开设 1 家文昌鸡门店将创造5个就业岗位,20家店将带动至少100 人就业。

正是这种通过设计与科技对生产关系的重构,以及以技术赋能提升产业现代化水平的合源公司新质生产力实践,被CCTV17农村农业频道列为高质量发展案例,为其他产业通过设计赋能发展新质生产力提供了参考。

复制模式 布局多元产业

在“百千万工程”的指引下,合源科技在产业发展的征程上不断开拓进取,致力于在多个领域输出产业化发展路径、商业模式,打造具有影响力的产业项目,推动地方特色产业升级与融合发展,以设计思维赋能乡村振兴。

图为2025年第四届中国·邱县食品博览会。

在河北邱县,合源科技正全力打造鸡蛋产业园项目。合源科技与邱县政府携手成立公司,依托 100 亩土地,构建集蛋鸡养殖、加工、分拣、安全检测等全链条产业体系。预计该园区建成后,将实现8亿元产值,成为区域内鸡蛋产业的重要标杆。

合源科技在其中承担运营与投资双重角色,深度参与技术设计、品牌运营、政策运营及产品渠道运营等八大运营板块,推动鸡蛋产业向标准化、规模化、智能化迈进。此外,合源科技还将目光投向顺德鱼生酒领域。

图为顺德鱼生。

基于顺德美食文化基因与创新思维,合源科技计划成立品牌运营公司,专注鱼生酒的研发与推广,推动产业持续创新发展。

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