专访

设计品牌故事 | 比肩日式匠心的国货“倾厨”,打动Z世代,风靡亚洲多国

不少大妈曾经不辞劳苦跑去日本买电器

回来拆开包装一看标签

发现大费周折买来的竟印有“Made in China”

现实中,随着国内产业实力上升

许多标榜日式匠心的品牌

其实背后都出自国内设计师和生产线上

其中位于广东工业设计城的应诺科技

通过打造国际家电品牌“倾厨”

贴近Z世代走向高端化

风靡国内和多个亚洲国家市场

01

从古代传奇城堡延伸到现代设计

“尽管国内市场很活跃,但国内60%的小家电都扎堆在中低端竞争。”应诺科技市场总监刘悦说道。

与其被卷入迅速同质化的漩涡当中,不如尝试定位在购买力不断上升的高端市场?

HIMEJI(姬路)原来是一家高端酒店品牌,我们把品牌的文化内核延伸到小家电市场,创立了“HIMEJI倾厨”

▲日本姬路城

“姬路”来源于被列入《世界遗产名录》的日本第一名城“姬路城”,这座屹立四百年的木结构城堡拥有高度发达的古代防御建筑科技,纯白色的外墙和蜿蜒屋檐造型犹如展翅欲飞的白鹭,体现柔美典雅的建筑艺术。

文化背景奠定了“HIMEJI倾厨”的内核:成为科技和美学相结合的典范。

延伸到小家电领域,我们的定位是面向“Z世代”(95后)的年轻群体,从他们的生活需求出发,设计研发出兼顾生活品质和家居美学的小家电。”应诺科技的设计总监介绍说。

▲“HIMEJI倾厨”品牌logo设计

当初要做砧板刀具除菌器这个新品类时,大家都在思考一个问题。

木质砧板、厨房刀具在使用后简单清理就行,还需要专用的消毒器?

▲砧板刀具筷子除菌器

我们发现潮湿的砧板表面,以及板面的细微裂缝容易滋生细菌、甚至致癌物。

要比清水冲洗更彻底,我们想到紫外线消杀和高温烘干的功能。

而传统的碗筷消毒柜太大,对于年轻家庭寸金寸土的厨房显得累赘。

因此新的消毒器要设计成不占空间、随取随放,甚至能挂在璧上,也便于收纳取用厨具。

虽然是未被熟知的新品类,但去年推出不久就热销过万台,风靡日本,在新冠疫情对生活方式的影响后,更是给用户新提供了一种健康的厨房生活方式。

02

与Z世代交朋友:走向高端

如何取得Z世代对高品质的认同?

既然定位高端,就要从工艺、健康化、套系化等方面体现应有的品质,而且设计要凸显颜值、个性。

设计料理锅时,我们参照了姬路城稳健、典雅的建筑外观,两端的把手像城堡飞檐,杏白配色仿照姬路城标志性的白色外墙。

▲倾厨多功能料理锅的外形设计

姬路城的坚固构造和历经战乱毅然耸立的传奇历史,延伸出我们设计上对经久耐用的品质追求。

做多功能锅,我们要求用加强筋提升锅底配件强度和使用寿命,材质表面要有磨砂,提升质感。

工艺难度和成本虽然随之上升,但这些日式技术导向的细节能带来高品质的体验。

饭煲做成小型化,是因为我们看到无论中国还是日韩,有许多年轻人在独居或结婚无小孩状态,下厨分量不需要太大。

现在的95后虽然年轻,但越来越注重健康,给饭煲设计分离淀粉米汤的萃取器,还能帮助他们控制淀粉摄取量,低糖饮食。

对于年轻人的新家,厨房不只是满足“口腹之欲”的地方,还要透露出精致和品质感。

如何帮他们完美地搭配家电与空间?从第一款产品开始,我们就往套系化方向考虑。

不仅注重单款产品,从设计等方向实现更高端的厨电家居一体化。

设计贯穿全套系产品,每款单品都有金属镀件元素、方圆结合的线条外形、代表日式美学的配色(北斋蓝、朝日红、原木杏)。

▲朝日红、北斋蓝“木道系列”

姬路城是古代经典木建筑,在设计上我们更注重与木质家具的搭配,并把整套系列命名为“木道”。

相比起“单打独斗”,协调美观、功能互补的套系化小家电,能让用户感受到更高颜值、高品质的空间。

03

创立后随即布局亚洲多国

和外国品牌代理商不同,作为一家初创企业,应诺能自主掌控国际家电品牌“倾厨”的设计、研发、销售。

目前倾厨在日韩、新加坡、马来西亚、泰国等海外国家的业务占到总份额的30%,去年受疫情影响仍取得超过1500万元的销售收入。

不同国家和地区有着各自的供应链优势,曾在新加坡从事跨国市场运营的刘悦,对这一点体会颇深。

日本的品控体系对材料和供应链的要求高,但有时会钻牛角尖,一款优秀的产品在日本可以不改动款式畅销十年。

在国内接触中山等地的制造商后,我们发现本地的品控、生产工艺完全能比肩所谓的高端进口,甚至有规模成本优势,但他们缺乏产品方向,只局限在制造环节。

▲位于广东工业设计城的应诺科技

作为设计方和品牌方,我们一方面通过设计走向高端化,一方面结合各地供应链优势,发挥对跨国产业链的整合作用,让产品线获得高端不高价的优势。

▲应诺在家居领域新研发的空气循环扇

对于未来,刘悦说道:“核心还是要找到市场所在,通过“微创新”再设计一个品类,并匹配不同地区的市场需求调整设计。我们还计划把姬路品牌延伸到家居领域,让融合设计和品质的生活美学覆盖到家庭的更多角落。”

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